photo Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes

Emploi Agroalimentaire

Néré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Venez rejoindre notre équipe au poste de boucher en milieu industriel/agent de transformation de viande (H/F). Vous serez chargé(e) du parage , du dégraissage et du cubage des minerais de viandes, sans os, de toutes espèces. Vous maitrisez les techniques de découpe et vous les exécutez selon les règles d'hygiène et de sécurité. Vous savez tenir les cadences et fournir un travail de qualité dans le respect des normes FSSC 22000. Vous travaillerez dans un environnement de travail froid (5 a 6°). Les techniques de découpe,d'entretien et d'aiguisage des outils doivent être maitrisées. Une expérience en atelier industriel de découpe, abattoir ou boucherie artisanale, est souhaitée mais possibilité de formation, renseignez-vous ! ***Salaire conventionnel + participation aux bénéfices + avantages sociaux . Plusieurs postes sont à pourvoir.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Débutant accepté Après formation, votre rôle est de cuire et dresser les viandes et le saumon, dans le respect des protocoles Bistro Régent. Dynamique et rigoureux, vous êtes ambassadeurs de l'image de l'établissement et veillez au bon respect des protocoles de préparation et de dressage. Vos missions principales : - Ranger les livraisons, - Assurer la rotation des produits, - Respecter des protocoles d'hygiène, - Préparer vos mises en place, - Cuire les viandes et le saumon, dresser après formation - Nettoyer dans le respect des protocoles Bistro Régent, - Remplir les feuilles de route, - Préparer le repas du personnel, - Faire la plonge. Travail en coupure/ 1 weekend sur 3 de repos

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du chef de cuisine, le second de cuisine h/f travaille seul/e ou en équipe : Il seconde le chef dans toutes ses attributions et pallie ses absences pour toutes les tâches qui concernent l'organisation et la répartition du travail, l'encadrement, le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'emploi requiert de réelles aptitudes à l'encadrement, à l'orgnisation, au contrôle du travail et à la gestion. - Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. - Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires. - Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...). - Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques. - Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire. - Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini. - Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes. - Il/elle peut participer à la mise en place[...]

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Merchandiser

Emploi Restauration - Traiteur

Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Afin de compléter notre équipe de 7 personnes, nous recherchons un(e) commercial(e) / merchandiser H/F en CDI. Poste non logé. Le projet s'articule autour : - d'une fabrication dans notre laboratoire à la Cotinière, de conserve de charcuterie, de poisson et des crèmes desserts artisanales avec des matières premières de qualité. - d'un restaurant vitrine, unique en France, dans lequel nous faisons découvrir dans le jardin de cette charmante maison de 1911 située à 100 mètre du port de la Cotinière, nos fabrications salées et nos viandes très fondantes ainsi que nos crèmes desserts le temps de la saison estivale. Nous sommes reconnus par nos clients pour la qualité des produits servis, l'accueil et le cadre du restaurant. Nous souhaitons faire de notre établissement une référence nationale pour la qualité de nos fabrications et la mise en avant de notre territoire. « Notre raison d'être est de faire partager notre amour pour notre département et ses richesses gastronomiques. Notre projet est local, artisanal et toujours concentré sur l'excellence de nos produits. Nous sommes fiers de nos racines et nous adorons partager notre culture » Simon Haye, Gérant. Pour renforcer[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

The Famous Pub Restaurant situé sur le port de La rochelle, recherche second de cuisine F/H en CDI 39H semaine Heures supplémentaires payées. Trois jours consécutifs de repos . Salaire négociable suivant compétences et motivations. Notre cuisine est faite maison, desserts faits maison, tous nos menus sont faits à partir de produits frais, viandes et poissons d'origine Française . Si vous souhaitez rejoindre notre équipe vous pouvez adresser votre Cv par mail ou déposer votre cv directement au 14, Quai Duperré 17000 La Rochelle. Poste non logé.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Palais-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

VENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES METIERS DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR ET DE LA RESTAURATION - SPECIAL SAISONS LONGUES JEUDI 22 JANVIER 2026 - DE 14H A 17H SALLE SALICORNE ROUTE DE L ILATTE - 17600 SAUJON Le rôle d'un commis de cuisine est d'aider le chef de partie dans sa mise en place. Aider à la mise en place des plats de la carte Laver, éplucher et découper les légumes Préparation des viandes et poissons Participer au service du midi et du soir S'assurer de la bonne tenue du poste Effectuer le nettoyage d'avant et d'après service

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

VENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES METIERS DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR ET DE LA RESTAURATION - SPECIAL SAISONS LONGUES JEUDI 22 JANVIER 2026 - DE 14H A 17H SALLE SALICORNE ROUTE DE L ILATTE - 17600 SAUJON Le rôle d'un commis de cuisine est d'aider le chef de partie dans sa mise en place. Aider à la mise en place des plats de la carte Laver, éplucher et découper les légumes Préparation des viandes et poissons Participer au service du midi et du soir S'assurer de la bonne tenue du poste Effectuer le nettoyage d'avant et d'après service Horaire en coupure

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Palais-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

VENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES METIERS DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR ET DE LA RESTAURATION - SPECIAL SAISONS LONGUES JEUDI 22 JANVIER 2026 - DE 14H A 17H SALLE SALICORNE ROUTE DE L ILATTE - 17600 SAUJON Prise de poste 30 mars Le rôle d'un commis de cuisine est d'aider le chef de partie dans sa mise en place. Aider à la mise en place des plats de la carte Laver, éplucher et découper les légumes Préparation des viandes et poissons Participer au service du midi et du soir S'assurer de la bonne tenue du poste Effectuer le nettoyage d'avant et d'après service Horaire en coupure Heures supplémentaires rémunérées (badgeuse)

photo * ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

* ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

Repas - Dégustation, Concert, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Vaux-sur-Mer 17640

Du 01/01/2015 au 31/12/2015

LA MANIFESTATION EST ANNULÉE POUR RAISONS SANITAIRES La 1ère édition de l’événement gourmand "le Marché passe à Table" avait rencontré un beau succès en 2020. La commune de Vaux-sur-Mer a décidé de remettre le couvert cet été ! Authenticité, convivialité, circuit court : trois termes qui définissent à merveille cette manifestation. Le marché passe à table est conçu pour offrir aux amateurs de saveurs un événement gourmand. Le concept est original : préparer des repas à base de produits frais du marché, par un chef cuisinier, puis les déguster sur place dans une ambiance musicale. Sardines, huîtres, poissons, viandes, planches de fromages, légumes, le chef apporte un supplément d’âme en concoctant de délicieux menus. Trois groupes accompagnent les repas en musique. Le jazz, spécialité musicale de Vaux-sur-Mer, est ainsi mis à l’honneur. Le centre-bourg de Vaux-sur-Mer ressemble alors aux places des villages d’antan où toutes les générations se retrouvent pour profiter ensemble des bonnes choses de la vie : repas, boissons, musique. Un retour aux sources apprécié pour un moment suspendu hors du temps. Les concerts : Samedi 14 août : concert de Solexwing, jazz[...]

photo *ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

*ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

Repas - Dégustation, Concert, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Vaux-sur-Mer 17640

Du 01/01/2015 au 31/12/2015

LA MANIFESTATION EST ANNULÉE POUR RAISONS SANITAIRES La 1ère édition de l’événement gourmand "le Marché passe à Table" avait rencontré un beau succès en 2020. La commune de Vaux-sur-Mer a décidé de remettre le couvert cet été ! Authenticité, convivialité, circuit court : trois termes qui définissent à merveille cette manifestation. Le marché passe à table est conçu pour offrir aux amateurs de saveurs un événement gourmand. Le concept est original : préparer des repas à base de produits frais du marché, par un chef cuisinier, puis les déguster sur place dans une ambiance musicale. Sardines, huîtres, poissons, viandes, planches de fromages, légumes, le chef apporte un supplément d’âme en concoctant de délicieux menus. Trois groupes accompagnent les repas en musique. Le jazz, spécialité musicale de Vaux-sur-Mer, est ainsi mis à l’honneur. Le centre-bourg de Vaux-sur-Mer ressemble alors aux places des villages d’antan où toutes les générations se retrouvent pour profiter ensemble des bonnes choses de la vie : repas, boissons, musique. Un retour aux sources apprécié pour un moment suspendu hors du temps. Les concerts : Samedi 14 août : concert de Solexwing, jazz[...]

photo *ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

*ANNULÉ* LE MARCHÉ (RE)PASSE À TABLE

Repas - Dégustation, Concert, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Vaux-sur-Mer 17640

Le 28/08/2021

LA MANIFESTATION EST ANNULÉE POUR RAISONS SANITAIRES La 1ère édition de l’événement gourmand "le Marché passe à Table" avait rencontré un beau succès en 2020. La commune de Vaux-sur-Mer a décidé de remettre le couvert cet été ! Authenticité, convivialité, circuit court : trois termes qui définissent à merveille cette manifestation. Le marché passe à table est conçu pour offrir aux amateurs de saveurs un événement gourmand. Le concept est original : préparer des repas à base de produits frais du marché, par un chef cuisinier, puis les déguster sur place dans une ambiance musicale. Sardines, huîtres, poissons, viandes, planches de fromages, légumes, le chef apporte un supplément d’âme en concoctant de délicieux menus. Trois groupes accompagnent les repas en musique. Le jazz, spécialité musicale de Vaux-sur-Mer, est ainsi mis à l’honneur. Le centre-bourg de Vaux-sur-Mer ressemble alors aux places des villages d’antan où toutes les générations se retrouvent pour profiter ensemble des bonnes choses de la vie : repas, boissons, musique. Un retour aux sources apprécié pour un moment suspendu hors du temps. Les concerts : Samedi 14 août : concert de Solexwing, jazz[...]

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